叶尔羌河畔在新疆喀什地区莎车县通过泽普县315国道的一个转角处，有两家扶贫企业正上演“对手戏”。

一侧是新疆小蜂农业创新发展有限公司（下称“小蜂农业”），另一侧是莎车叁陆玖电子商务有限公司（下称“莎车电商公司”）——前者深耕藜麦、巴旦木等农特产品深加工，后者聚焦打造县域公共品牌，拓展农特产品销售渠道。

产销结合，正为该县的农特产品销售打开全国市场。

莎车县“产销结合”的脱贫路径，是上海对口支援喀什四县“消费扶贫”的一个典型。与单纯的产业扶贫不同的是，消费扶贫的市场可以辐射面向全国，通过贫困地区与城市消费市场间的产销对接，实现扶贫产品的快速变现。叶尔羌河畔的这波消费扶贫热潮，在直接带动当地农特产业发展壮大、为农户带来销售效益的同时，还为招商引资来的农特产品深加工产业提供了开拓广阔市场的大好机遇。

为带货上海援疆干部亮相直播成“网红”

电商风乍起，正吹皱喀什地区农产品加工业的“一池春水”。在莎车电商公司总经理陈亮看来，喀什地区，从不缺优质的农副作物，但从“纯天然”农副作物转变成在城市消费市场的“前景可期”的农特产品，还隔着一条由多重因素组成的鸿沟，这其中包括品牌代理、物流运输、运营管理等方面的欠缺。而填补这个鸿沟的关键，在于找到一个可以提供系统性方案的“操盘手”。

电商，正成为帮助农村与城市消费市场加速对接的“操盘手”。陈亮称，根据当地资源禀赋，公司打造了当地自有干果品牌——“假日驿站”，主要销售莎车巴旦木、叶城的纸皮核桃、泽普的骏枣等农特产品，并对产品的外包装、口感、品控进行了深度升级。同时，通过对销售大数据的分析，电商公司会从终端市场反向促进农特产品的迭代升级，以延长产业链。目前，莎车电商公司的顾客复购率达到65％以上。2020年年底，该公司的农产品交易额达6750万元。其中，农产品网络零售额达5270万元。

2020年是脱贫攻坚的决胜之年，电商助力贫困县找到了脱贫突破口。

叶城县委副书记、上海援疆叶城分指挥部指挥长潘振飞对第一财经记者表示，2020年叶城分指为带动群众增收，开展消费扶贫，采取“线上+线下”共同发力的策略，助力农副产品销售。在线上，通过与东方卫视、北京电视台等10余家电视台合作推介叶城产品，开展网络直播带货活动。在线下，通过定制优质农产品大礼包，在后方建成“叶城饮食文化和农产品体验中心”，促进产销对接，拓宽线下销售渠道。

靠着“双线”发力的策略，2020年叶城县实现累计销售额达9600万元，其中上海地区销售额逾1600万元。

为最大限度抓住“直播带货”这个风口，上海援疆干部也开始现身屏幕前带货，成为“网红”。

在莎车县，莎车县委副书记、上海援疆莎车分指挥部指挥长陈剑多次亲自上阵开展直播带货活动，共销售贫困户农产品近640万元。

“吃红枣不吐核，吃核桃不剥壳！”、“巴楚土特产将直送您家门口！”——巴楚县委常委、副县长，上海援疆巴楚分指挥部副指挥长田国栋在2020年4月的一场直播中，感谢屏幕前网友的大力支持，他说：“您点击一次购买，就能缓解巴楚农副产品滞销问题，为巴楚种植农户送去更多支持。”

泽普县委副书记、上海援疆泽普分指挥部指挥长钟华在2020年5月也参与了“直播带货”。期间，他融入了对泽普县自然风貌、历史人文的介绍，在拓宽农产品销售渠道的同时，也将“消费扶贫”与“旅游扶贫”相融合。这场持续2小时的直播为泽普县带来了近130万元的销售量。

作为一种新业态，电商产业发展前景广阔。当前，喀什各县的电商从业人员和直播人才还有较大缺口，有待填补。陈亮介绍称，在职业技能人才培养上，莎车电商中心已聘请了电商头部企业的资深讲师，定期开展直播达人培训、直播培训等。在电商技能普及上，村民可以通过公司开发的线上培训课，加入到直播带货的队伍中。“目前，当地的电商从业者的月收入一般可以达到千元的标准，甚至可过万。”

2020年10月，上海市直播电商联盟巴楚文旅农特实训基地正式揭牌。据介绍，该实训基地旨在帮助巴楚县抓住直播电视的红利窗口。在形式上，会采用“直播+文旅农特产品”“短视频+文旅农特产品”等模式，从内容、表达方式等方面不断强化创新消费扶贫。

精准对接市场需求

如果说消费扶贫通过电商销售有了强有力的抓手，那么在电商的直接驱动下，当地也开始有意识的从单纯卖产品向深加工方面延伸，这将深刻地影响着这里的经济发展。

在莎车县，一株小小的巴旦木果树，正为当地带来丰厚的经济效益。

小蜂农业生产负责人张强称，巴旦木是当地极具代表性的农特产品，含膳食纤维、维生素和氨基酸等多种营养，有着丰富的营养价值和很高的药用价值，内地市场需求量大。在莎车分指上海援疆干部的帮助和支持下，小蜂二期短时间内就拔地而起，同时开始有针对性的对巴旦木进行深加工，更通过与后方协调，进一步打开市场。目前，公司已经开发的产品包括巴旦木油、巴旦木代餐粉、巴旦木玛仁糖等。

张强还表示，终端消费市场的需求，也将带动产品深加工工艺技术水平的升级。

近年来，“红枣夹核桃”成为内地市场备受青睐的养生零食。为回应市场需求，小蜂农业设有枣夹核桃车间，主要对挑选出来的红枣进行自动化去核，待红枣中间切开后，再在中间夹优质核桃仁，提高产品营养价值。如今，该车间每天生产近1吨的产品，解决24人就业。

目前，拥有全国巴旦木种植总面积95%以上的莎车县，正形成一条逐步完善的“种植-收购-深加工”巴旦木产业链。莎车县深加工企业所出产的产品，包括巴旦木油、巴旦木乳、巴旦木巧克力等，并且全县组建68个专业合作社，带动262个林果专业村、12万农户实现稳步增收。

“农产品销售抓细节”，莎车县委副书记、上海援疆莎车分指挥部指挥长陈剑称，2020年以来，莎车县针对农产品生产、深加工、销售等环节进行强化，实现了“每个挂牌督战村至少有1-2家农业相关生产销售企业结对帮扶”的工作目标。在浦东新区的全力支持下，积极发动相关单位购买援疆农产品，累计全年采购销售额超1.3亿元。

2019年3月至11月，中国科学院上海植物逆境生物学研究中心开展了藜麦在新疆喀什地区的引种、示范种植和品种选育工作，首次成功实现藜麦在低海拔的干旱戈壁滩沙地的种植，同时也首次在国内实现一年两季，通过春播和夏播两季，亩产近千斤。

“网红”藜麦的出现，也让小蜂农业发现了商机。张强称，考虑到藜麦籽粒全营养、高膳食纤维、低升糖指数的特性非常适合当前都市人群的营养理念和消费习惯，小蜂农业开发出了藜麦能量棒、藜麦燕麦片、藜麦巴旦木果蔬谷物粉等深加工产品。在小蜂农业二期的黎麦加工车间，日产量能达到1.5吨。

“精准消费扶贫”的实现，不仅要在销售上抓细节，还要在收购上下功夫。比如，泽普县2020年定制“消费扶贫大礼包”，在大礼包的筹备上，就体现了“两个精准”。钟华对第一财经记者表示，一是精准对接品质优良的特色农产品。在礼包中，产品所用原料直接来自于泽普县国有企业从建档立卡贫困户手中托底收购来的农产品。二是泽普分指积极协调、精准对接上海后方需求单位，通过协调闵行区的机关、乡镇、企事业单位，让其纷纷带头参与选购。截至11月底，已销售2万份泽普大礼包，货值金额450万元。

打赢脱贫攻坚战完成于“十三五”收官之年。2021年，开始进入“十四五”，中央要求做好脱贫攻坚和乡村振兴的衔接工作。潘振飞称，在未来，叶城县将会在拓展渠道上下功夫，推动形成农产品销售长效机制。引导大型农产品企业、采购商与叶城电商中心建立长期稳定的供销关系。促进销售渠道常态化、产销对接机制化和生产加工本地化。同时，鼓励企业在当地投资兴办农产品深加工企业。

摄影丨王晓东