“近年来，果酒异军突起，我国果酒的年消费量正以15%的速度递增，前景十分可观。”糖烟酒周刊副总编辑汪社锋在3月21日在成都召开的中国枸杞产业发展高峰论坛上表示。

　　汪社锋表示，近年来，白酒行业增速放缓，果酒却异军突起，成为酒行业逆势增长的品类之一。我国果酒的年消费量正以15%的速度递增，前景十分可观。有关资料显示，在国际市场上，果酒消费比例占到近20%，而中国市场的果酒消费还不到1%。预计到2018年，果酒零售市场规模将超过2000亿元，我国果酒市场大有潜力可挖。“对于果酒企业应该把握好现在良好的市场趋势，顺势而为。”

　　青海广播电视大学校长杨自沿先生介绍，近年来，随着产业结构调整和生态保护力度的不断加大，青海以其显著的生态、经济和社会效益正在成为青海省新的产业发展亮点，并引起业内外的关注。在青海高原特殊的自然条件下，枸杞作为一种生态经济型树种，以其特有的生物学和生态学特性，具有明显的发展优势和生态、经济、社会效益，在推进青海“生态立省”、加快农牧民增收中具有重要意义。从长远的产业发展角度分析，沙棘和枸杞产业必将是青海省难得的一项“朝阳”产业，前景广阔。

　　青海圣烽生物技术开发有限公司总经理耿春峰介绍，公司主要从事中藏药材的种植、食品、保健品和生物制品的研究与开发，目前完全掌握了沙棘和枸杞的精深加工技术，产品主要有“雪域圣烽”枸杞酒、枸杞营养粉、枸杞黄酮、枸杞油、沙棘油等产品。“2016年是雪域圣烽的发展年，雪域圣烽将以江浙沪为主，以山东、福建等为重要补充，稳扎稳打，步步为营，全面占据华东地区之后，再进一步谋求全国化市场。”

　　据悉，中国白酒专家钟杰、深圳智德营销咨询策划有限公司总经理王德惠、糖烟酒周刊首席行业专家王传才、上海交大安泰经济与管理学院党委书记余明阳分别对果酒生产技术、营销、文化以及产业布局等方面进行了讨论。