5月的海安，已显潮热。
“这里已经在申报景区了，国家AAAA级。”江苏中洋集团（下简称“中洋”）总裁助理刘大勇说。
把原本是一片盐碱地的渔业养殖场“养”出一个要符合国家级的景区，未来还欲搭上一条渔业观光旅游的通道，实际上是中洋集团董事长兼总裁钱晓明在渔业养殖领域28年守望、研发的作品。
电瓶车行驶在中洋12平方公里的生态养殖园区，迎面而来的空气，不闻一丝鱼腥味。这片处于黄海和长江流域之间的盐碱地上，初夏的植物正旺盛地生长，满目葱茏，俨然一座生态公园。
在绿植掩映下的工厂化养殖车间，或室内鱼池，倒像是生态园区的一簇簇点缀。
偌大的养殖园区，多处施工。其中，鱼类加工厂已接近完工，将于下月投产。
西式建筑风格的国家级工程研发中心，也已接近施工尾声。建成之后，中洋集团作为国家长江特色鱼类产业技术创新战略联盟理事长单位，可从政府获得亿元级拨款，偕同科研所、高校和国家级实验室研究课题。
“海安现在是全球最大的河豚鱼养殖基地，那是因为中洋渔业河豚鱼养殖大王。”海安当地的一些人士介绍。
中洋目前研究并养殖多种珍稀物种，犹如一个大型高端珍稀鱼类水族馆。其中有河豚鱼、鲥鱼、刀鱼3个长江珍稀鱼类，中华鲟、扬子鳄2个国家一级濒危保护动物，娃娃鱼、松江鲈鱼、胭脂鱼等3个国家二级保护动物，澳洲龙纹斑、澳洲龙虾、笋壳鱼、暹罗鳄等其他珍稀物种几十个。
这些品种、成长期不一的大小高端珍稀鱼，被分门别类在一个个分隔的鱼池。
28年的种鱼培育，年繁殖各类鱼苗2亿尾，年产水产品6000余吨。根据协会掌握的情况，中洋是目前中国长江珍稀鱼类养殖品种最多、繁殖和养殖量最大的水产与国际接轨的工业化养殖企业。
目前，中洋集团拥有200余件专利，主持制定了7项国家标准。
鱼类养殖的风控架构
“渔业养殖自然风险怎么规避？鱼儿瘟疫病毒爆发怎么规避？”
毕竟都是农业领域的企业，有资金方惮于农业企业的风险控制，农业知名上市企业獐子岛（002069）此前“扇贝遭遇冷水团”事件即为典型一例。
2014年下半年，獐子岛闹出“扇贝去哪儿”事件，根据证监会核查公布，未发现獐子岛2011年底播虾夷扇贝苗种采购、底播过程中存在虚假等不规范行为行为。由此引发市场猜测，獐子岛股价一路狂跌。
钱晓明说，中洋渔业工业化人工养殖，不仅可以规避自然灾害，同时，由于鱼类病毒传播依赖的是水，通过工厂化设施不仅可以人工控制水质，还可以在物理上隔开鱼群，防止病毒大规模传染。此外，鱼饲料原料全是进口纯种鱼粉，而非杂鱼鱼粉，在鱼的“吃”上也有所控制。
中洋集团水产养殖有四十多种鱼类。从种鱼，到鱼苗，生长到可食用的商品鱼，再进行加工，销售，一条生态鱼业完善的产业链已经清晰可见。
工业化养殖的起点，是对鱼种及养殖技术的研究，是大量的科研资金投入。
生产车间里，鱼池水来自地下300-1000米，另外，配备高密度循环水养殖设施，水循环利用率达到95%以上，节约能源60%以上，养殖鱼类每立方水体单位产量超过50千克。
具体来看水循环流程，残饵、排泄物等颗粒悬浮物经过过滤和蛋白分离，流向巨大的生物床。其上布满菌群，可以分解亚硝酸盐、氨氮等有害物质，并添加有益活性生物，再经受臭氧和紫外线杀菌，并补充溶解氧，再回到鱼池，如此循环利用。
鱼类“住”好，还必须“吃”好。
在营养中心，鱼粉饲料上标注的产地来自美国、俄罗斯、秘鲁等国，整齐布满货架。而且，为了鱼类安全可控，中洋新投产的营养中心，一年能生产3.6万吨饲料。
工业化、规模化的同时，仍不能忽视自然条件的重要性。就养殖本身，除了海安大本营，目前中洋在广东有河豚鱼养殖基地，在湖北有鲥鱼养殖基地。
中洋集团董事长兼总裁钱晓明坦言，养殖区域布局的速度还要加快。“鳄鱼最适合在海南，河豚鱼最适合在广东，刀鱼在长江两岸，鲥鱼在湖北宜昌，娃娃鱼在陕西汉中。”钱的渔业王国，开疆拓土之势随着消费终端部署而提速。
消费终端的32亿价值链预算
对中国老百姓来说，极少对鱼类品牌有所认知。而猪肉制品、奶制品、豆制品，相对已有一些大众消费品牌为人所知。
钱晓明认为，这是一个市场空白，也是向终点消费者拓展市场机会。过去28年，中洋是沉寂的养殖、研发者，销售端严重依赖经销商和餐饮业，尤其是河豚鱼。但随着河豚鱼上市即将实现有条件准入，要冲出酒店之外的市场，直面消费者餐桌，并且在冰冻、生鲜、熟食齐发。
消费终端鱼类加工厂将在6月运营。
据相关工作人员介绍，新建的现代化鱼类加工生产线，一年鱼类生鲜制品的产能在3万吨左右，熟制品在9000吨左右，整体产量约在4万吨。由于中洋人工养殖的很多是中高端鱼种，按保守估计平均每吨8万元计算，一年营业收入就达32亿元。
走向终端消费者的过程中，需要探索，也需要借力。中洋首先深耕的是上海，而借力，则首先是示范体验加盟店模式。
同样，对于线上线下的打通，浙商邱学凡看好互联网电商，“利润很可观，但需要电商专业人才，不由自己来做的话，找专业的人才，共赢也是一种选择。”
在鱼业的产业链上，附加值集中在养殖和餐饮两端。以长江中稀有物种刀鱼为例，市场售价在每斤8000-9000元，批发价大概为其一半。
从工厂化生态养殖到B端、C端、线上线下销售，逐利资本，或已在路上。
