要点核心：美西当地时间4月14日，据多家媒体报道，美国最大猪肉工厂因293人确诊新冠后遭无限期关闭，而同时，多家包括家禽类在内的工厂也频频受新冠影响关门，这造成了公众对于美国食品供应链的担忧：是不是以后都没肉吃了？肉会涨价吗？

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　　美国最大猪肉工厂293人确诊新冠 无限期关门

　　美西时间4月12日，据路透社和《纽约时报》报道，史密斯菲尔德食品公司（Smithfield Foods）称，在293名工人被检测出感染了新冠病毒后，该公司在南达科塔的苏福尔斯（Sioux Falls）的工厂将在州长和市长的敦促下无限期关闭。

　　图源：路透社报新闻截图

　　而史密斯菲尔德公司是世界最大猪肉加工企业，这家关闭的工厂生产的猪肉约占美国猪肉产量的4%到5%。

　　目前，仅这一个公司感染人数就占该州总感染人数的55%，半数以上。

　　史密斯菲尔德公司首席执行官肯尼思•M•沙利文（Kenneth M. Sullivan）在宣布关闭工厂的声明中警告说，工厂的关闭威胁到了美国的肉类供应。

　　他在一份声明中表示：

　　“这家工厂的关闭，再加上我们行业中其他肉类工厂的倒闭，正在把我们的国家推向肉类供应的危险边缘。如果我们的工厂不运转，我们就不可能保持食品超市的库存。” 　　南方财富网微信号：南方财富网

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　　美国多家肉类工厂受新冠影响

　　因为新冠疫情，美国的家禽工厂、牛肉生产厂都被曝出有确诊的新冠病患，生产活动受到影响。

　　美西时间4月7日，据RWDSU报道，泰森食品公司佐治亚州卡米拉（Camilla）一家家禽加工厂的2名员工死于新冠肺炎病毒。据悉，该厂有2000名工人，其中许多工人已经生病或者被隔离。

　　泰森食品在4月13日发表声明：该工厂爆发了二十多例新冠肺炎病毒患者后，本周已暂停运营爱荷华州哥伦布交界处的猪肉工厂，正在运往该工厂的生猪将被转移到该地区的其他猪肉加工厂。

　　据美国商品公司（Kerns and Associates）的经济学家史蒂夫·迈耶（Steve Meyer）介绍，这家工厂每日屠宰量在1.01万头猪，约占美国屠宰总能力的2%。

　　泰森食品首席执行官Noel White表示：“我们正在努力为生产工人提供足够的口罩供应。目前，因为防控措施实施以及员工缺勤，泰森食品的家禽和其他肉类加工厂的生产正受到不同程度的影响。”

　　除了家禽工厂，还有牛肉生产厂受到影响。据当地新闻报道，4月13日，美国科罗拉多州格里利市一家JBS牛肉生产厂的一名工人死于新冠肺炎病毒。报告称，该工厂的6000多名员工中，已有15名检测出新冠肺炎病毒阳性，该工厂数百名牛肉生产员工也因此辞职。

　　另一份报告显示，JBS已经停止运营宾夕法尼亚州苏德顿的牛肉工厂，暂定于下周四重新开业。跟其他肉类加工商一样，JBS也采取了保护员工的系列措施，包括增加对设施的清洁、放宽出勤政策等。

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　　美国食品供应链愈加困难 引公众担忧

　　和其他行业一样，食品供应商和生产商在新冠大流行期间受到了沉重打击。

　　虽然美国食品和药物管理局（FDA）曾表示，食物不是新冠病毒的传播渠道，但关闭这些工厂可能会重新引发人们对食品安全以及病毒如何传播的疑问。

　　正在寻找食物传播新冠病毒证据的罗格斯大学（Rutgers University）食品微生物学教授唐纳德·w·沙夫纳（Donald W. Schaffner）表示，他同意该机构的观点，同时他表示，虽然新冠目前只被证实在人与人之间传播，但更令人担心的是，该如何保证食品加工厂员工的健康和安全。

　　食品供应商是食物链中必不可少的一环，一旦企业关闭，整个供应链都会受到重创。

　　一些组织将矛头指向川普政府。他们认为，如果政府想要保证食品供应安全，他应该命令劳工部强制要求必要的公司提供个人防护装备，并支持社会疏远。

　　很多居民已经开始担心看到空空如也的肉类货架。

　　全国猪肉生产者委员会（NPPC）表示，由于工厂倒闭、餐馆倒闭、新冠加剧的劳动力短缺，以及生猪价格暴跌导致养猪户破产，猪肉行业已经受到“重创”。

　　NPPC正在寻求农业部立即大规模采购猪肉产品，并向生产商付款。这些措施包括在2万亿美元的紧急救助计划中，该组织正在敦促政府加快实施这些措施。

　　美国最大猪肉厂已经就关闭问题向美国民众发出警告，他们表示，不仅是肉产品短缺，工厂关闭还将对供应链中的许多人产生严重、甚至是灾难性的影响，首当其冲的是饲养牲畜的农民。 　　南方财富网微信号：南方财富网