专题：第21届中国国际酒业博览会

　　10月11日，由中国酒业协会主办、北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂支持、《中外酒业》杂志社承办的第四届“问酒”论坛，在国家展览中心（上海）开启。

　　本届“问酒”论坛以“明明白白喝酒，喝明明白白酒”为主题，意在通过消费大咖开放式无禁忌提问和专家答疑解惑、权威科普解读，消除大众对酒类产品的错误认知与消费误导。

　　中国酒业协会理事长宋书玉在论坛致辞中表示：“问酒论坛是中国国际酒业博览会的重头戏之一，此前我们已经举办过三届，为消费者答疑解惑了许多关于酒的问题。

　　在回答股票投资、酒类股票能否赚钱等问题时，华创证券副总裁兼研究所所长、大消费组组长董广阳董广阳表示：上市酒企有非常好的商业模式，具备低成本、高售价的精神消费品属性，盈利能力和公司成长性都很强。因此，酒类股票适合长期投资，是机构投资者和个人投资者比较喜欢的股票种类之一。从上市涨幅排名来看，上市以来涨幅最大的前20只股票中有1/3是酒类股票。

　　具体到白酒产业，董广阳认为：产业目前处于阶段性调整期，股票市场会先于公司经营基本面调整，提前见底回升。从今年底到明年，白酒股大概率将迎来赚钱行情。

　　在第二轮“问酒”环节，“导师团”回答了“问酒团”在现场及线上征集而来的酒类十余个备受关注的话题。

　　在回答晚餐喝酒对人体有助眠效果还是影响睡眠质量时，天津科技大学党委副书记、校长、博士生导师路福平表示：睡前喝酒有助于睡眠，很多时候是一种心理暗示。实际情况是，睡前喝酒并不利于人体健康。

　　此外，江南大学原副校长、教授、博士生导师徐岩，中国食品发酵工业研究院原副院长、中国酿酒大师张五九，中国食品发酵工业研究院党委书记、总经理郭新光，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授江正强，贵州大学酿酒与食品工程学院院长、教授、博士生导师黄永光，西北农林科技大学葡萄酒学院院长、教授、博士生导师刘树文六位专家还就许多网友关注的热门酒类问题进行了一一作答。

　　文|搜狐酒业